Salatalık Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

♦ Yarım kg. Sivri biber
♦ 10- 15 adet küçük salatalık
♦ 1 baş sarımsak
♦ 2 bardak sirke
♦ Yarım demet maydanoz
♦ Tuz (4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı)

Salatalık ve biber yıkanır. Çatalla bir iki yerinden delinir. 9 bardak suya 2 çorba kaşığı tuz konup kaynatılır. Biberler ve salatalıklar daldırılıp hemen çıkarılır. Kavanoza sarımsak ve maydanozla karışık olarak yerleştirilir. Haşlama suyuna sirke katılır. Üzerine doldurulur. Temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır. Salatalık ve biber sararınca turşu olmuştur.

Termometre Nasıl Çalışır?

Termometre, (Antik Yunanca’dan: thermos sıcaklık ve métron ölçü; eski dilde: mizanül-harâre) sıcaklığı ölçmek için kullanılan alet.

Meteorolojide Celsius, Fahrenheit veya Kelvin gibi değişik ölçekler termometrelerde kullanılmaktadır. Gündelik kullanımdaki termometrelerin çoğu, değişen sıcaklık karşısında sıvıların hacim değiştirmesi mantığına dayanır. Bu cinsten en fazla kullanılan termometreler cıvalı termometrelerdir. Sıcaklığın çok düşük olduğu yerlerde ise donma sıcaklığı daha düşük olan alkollü termometreler tercih edilir.

Salatalık Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

♦ Yarım kg. Sivri biber
♦ 10- 15 adet küçük salatalık
♦ 1 baş sarımsak
♦ 2 bardak sirke
♦ Yarım demet maydanoz
♦ Tuz (4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı)

Salatalık ve biber yıkanır. Çatalla bir iki yerinden delinir. 9 bardak suya 2 çorba kaşığı tuz konup kaynatılır. Biberler ve salatalıklar daldırılıp hemen çıkarılır. Kavanoza sarımsak ve maydanozla karışık olarak yerleştirilir. Haşlama suyuna sirke katılır. Üzerine doldurulur. Temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır. Salatalık ve biber sararınca turşu olmuştur.

Piyaz Nasıl Yapılır?

♦ 250 gr Kuru Fasulye
♦ 1 Su Bardağı Sirke
♦ 1 Adet iri Soğan 
♦ 1 Demet Maydanoz
 
Sos İçin: Tuz , Beyazbiber , 2 Çorba Kaşığı Sirke, 6 Çorba Kasığı Zeytinyağı
 
Süslemek İçin: 2 Orta Boy Domates , 2 Kati Haşlanmış Yumurta

1 gün önceden ıslatılmış fasulyelerin üzerine birkaç parmak asacak kadar soğuk su koyup, harlı ateşte bir tasım kaynatın. Ağır ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişme suyunda ılınmaya bırakın. Süzdürüp çukur bir kaba alın. Bir bardak sirkeyi ilave edip üzerini bir kapakla kapatın. Fasulyeleri yaklaşık 2 saat sirke içinde dinlenmeye bırakın. Sosu için tuz, biber ve sirkeyi çukur bir kapta iyice karıştırın. Sürekli çırparak zeytinyağını yedirin. 2 saatin sonunda fasulyelerin sirkesini süzün. Piyazlık kesilmiş soğan ve iri kıyılmış maydanoz ile sirkeli salata sosunu ilave edip iyice karıştırın. Piyazı bir servis kabına aktarıp domates, haşlanmış yumurta dilimleri ve siyah zeytin ile süsleyip servis yapın.

Ay Çöreği Nasıl Yapılır?

♦ 3 Su bardağı un
♦ 100 gr margarin
♦ 1 Kahve fincanı süt
♦ 1 Adet yumurta akı
♦ Bir miktar yaşmaya
♦ 1 Su bardağı dövülmüş fındık
♦ Yarım su bardağı tozşeker
♦ 1 Dilim bayat ekmek içi
♦ 1 Çorba kasığı tarçın

3 Su bardağı un, 100 gr margarin, 1 kahve fincanı süt ve bir adet yumurta akını derin bir kaba alin. Bir tutam yaşmayayı ılık suda eritip, diğer malzemelerin içine ekleyin. Yoğurarak hamur yapın.Üzerini nemli bir bezle örtün. 1 saat dinlendirin.ayrı bir yerde 1 Su bardağı dövülmüş fındık, yarım su bardağı tozşeker, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kaşığı kuru üzüm, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı yenibaharı karıştırın. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın. Merdane ile açın. Ortasına hazırladığınız içten koyun. rulo biçiminde sarıp, yarım ay şeklinde bükün. Üzerine kıyılmış fındık serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirip, servis yapın.

Yesil Salata Nasıl Yapılır?

♦ 100 gr Semizotu
♦ 1 Kıvırcık Marul
♦ 1 Kırmızı Soğan
♦ 100 gr Kurutulmuş Domates (hazır ürün)
♦ 50 gr Dana Jambon 100
♦ gr Mantar
♦ 5 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
♦ Tuz, Karabiber
♦ 1 Çorba Kaşığı Kekik
♦ 6 Çorba Kaşığı Sirke

Semizotunu yıkayıp ayıkladıktan sonra yapraklarını iri iri kıyın. Marulunu yıkayıp ayıklayın ve büyük parçalar halinde doğrayın. Semizotu ve marulu kapaklı bir kaba doldurup buzdolabında bekletin. Bu arada soğanı soyup halkalar halinde doğrayın. Domates ve jambonu küçük küpler halinde doğrayın. Mantarları ayıklayıp ince dilimler halinde doğrayın. Bir tavada 1 çorba kasığı yağı kızdırıp jambonu hafifçe kavurun. mantarı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Tavaya domatesi ekleyip kısa süre daha kavurun. Tavadaki karışımı bir kaseye alıp kalan yağ, sirke, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kasenin üzerini kapatarak buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce malzemelerin tamamını buzdolabından çıkarıp büyük bir servis kasesinde harmalayın. Dilerseniz salatanın üzerini maydanoz ve fesleğen yaprakları ile süsleyin.

Naneli Yoğurt Sosu Nasıl Yapılır?

♦ 1 orta boy kase yoğurt
♦ 2 yemek kasığı kıyılmış nane (taze)
♦ Bir çimdik yaprak kırmızıbiber

Yukarıdaki gereçleri miksere koyup iyice karıştırın. Buzdolabında 2 saat bekletin. Servisten önce üzerini nane yapraklarıyla süsleyin. Bu sos ızgara et ve kebaplarla özellikle kuzu etiyle iyi gider.

Fırında Peynirli Ekmek Nasıl Yapılır?

♦ 6 Dilim Ekmek
♦ 1 Çorba Kaşığı Margarin
♦ 1 Su Bardağı Beyaz Peynir
♦ 1 Su Bardağı Kıyılmış Maydanoz
♦ 1 Adet Yumurta
♦ Kırmızıbiber

6 dilim ekmeği ortadan ikiye kesin. Üzerlerine 1 çorba kaşığı margarini sürün. 1 su bardagi beyaz peyniri, 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ve 1 adet yumurtayı karıştırın. Kırmızıbiber ekleyin. Hazırladığınız karışımı ekmeklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika kızartıp, servis yapın.

Tavuk Sarması Nasıl Yapılır?

♦ 5 Parça ince dövülmüş tavuk göğüs eti
♦ 1 Adet patates 1 Adet havuç
♦ 3 Yemek kaşığı haşlanmış bezelye
♦ 3 Yemek kaşığı mantar
♦ 2 Yemek kaşığı margarin
♦ 5 Dilim taze kaşar peyniri


Patates ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Mantarı ince ince kıyın. 1 yemek kaşığı margarini eritip patates, havuç ve mantarı soteleyin. Bezelye, tuz, karabiber ve kekik ilave ederek karıştırın. İyice dövülmüş tavuk göğüs etini bir kasenin içine yerleştirin. Ortasına hazırladığınız harçtan yeterince ilave edip bohça şeklinde kapatın. Yağlanmış tepsiye ters olarak yerleştirin. Diğer tavuk etlerini de ayni işlemi uygulayın. Tavukların üzerlerine kalan 1 yemek kaşığı margarini sürün. Yarim çay bardağı su ilave ederek sıcak fırında 15 dakika pişirin. Kızaran tavukların üzerine kasar peyniri dilimlerini yerleştirerek tekrar fırına verin. Peynirler eriyince fırından çıkarıp üzerini ince dilimlenmiş mantar ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Meyveli Puding Nasıl Yapılır?

♦ 1 paket hazır vanilyalı puding
♦ 3,5 su bardağı süt
♦ 200 g taze mevsim meyveleri
♦ 1 paket tart jölesi


1 paket vanilyalı pudingi sütle 2-3 dakika kaynatarak pişirin. Kaselerin yarısına kadar doldurun ve iyice soğumasını bekleyin. Meyveleri uygun boyutlarda doğrayıp pudinglerin üzerine dizin. Bir poşet tart jölesini tarifine göre hazırlayın. 1 dakika soğutun ve meyvelerin üzerini kaplayın. İyice soğuduktan sonra servis yapın.

Ballı Dondurma Sosu Nasıl Yapılır?

♦ 12 çorba kaşığı bal

Limonların kabuklarını rendeleyin. Suyunu sıkıp süzün. Limon suyu ve balı bir tencerede karıştırıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişirin. Ballı limonlu sos soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Dondurmanın üzerine dökerek servis yapın.

Vişneli ve Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?

♦ 250 gr vişne (dondurulmuş, konserve veya taze)
♦ 150 gr bitter çikolata
♦ 4 Yumurta
♦ Su bardağı şeker
♦ Su bardağı un
♦ 1 Kahve fincanı ılık su
♦ 200 gr margarin

Yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Margarini eriterek yumurtalı karışıma ilave edin. Su, un, ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin. Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın. Vişne ve çikolataları dibe çökmemesi için unlayın ve karışıma ilave edin. 30 cm çapındaki yağlanmış bir fırın kalıbına bu karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.

Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır?

♦ 1 kilo barbunya
♦ 4 domates
♦ 1 havuç
♦ 2 soğan
♦ Yarim bardak zeytinyağı , tuz

Bir kap içinde ince kesilmiş soğan , havuç zeytin yağda sarartılır .Domates , üç bardak su koyarak kaynatılır. Temizlenmiş iç barbunya bol suda 20 dakika kaynatılıp süzülerek hazırladığınız harç içine konur ve orta hararette pişirilir.

Elmalı Baklava Nasıl Yapılır?

♦ 300 gr. Un
♦ 200 gr. Nişaşta
♦ 300 gr. Tereyağı
♦ 1 tatlı kasığı Tarçın
♦ 1 tatlı kasığı Yeşil fıstık (çekilmiş)
♦ 1 adet Yumurta
♦ 1 su bardağı Süt
♦ 1 adet Limon
♦ 2 adet Elma
 
Şurubu için : 
♦ 1 kg. Su
♦ 1 kg. Seker
♦ 1/2 Limon (birlikte kaynatılır)

Un mermere elenip, ortası havuz gibi açılıp, içine tuz, yumurta, süt ile yoğrularak 30 dk. dinlendirilir. Dinlenen hamur iyice yoğurulup yuvarlak seklinde 6 parçaya bölünür ve tekrar 30 dk. dinlenmeye bırakılır. Daha sonra nişaşta ile incecik açılır. Önceden yağlanmış tepsiye yufkaların yarısı döşenir. Rendelenmiş elmalar, suyu sıkılarak yufkaların üzerine yayılır ve üzerine tarçın serpilir. Kalan yufkalar da üzerine döşenerek baklava seklinde kesilir. Eritilmiş tereyağı üzerine dökülüp orta ateşte fırında 45 dk. pişirilir. Fırından çıktıktan sonra yağı süzdürülüp hazırlanan şurubu sıcak şekilde üzerine dökülüp, soğuyunca servis edilir.

Dilekçe Nasıl Yazılır?

Dilekçe nasıl yazılır, nelere dikkat edilir örnekleri ile beraber hep birlikte göreceğiz. Dilekçenin hazırlanması, yazılması her ne kadar toplumumuz tarafından hafife alınan bir durum olsada aslında karşımıza çıktığında bizi utandırabilecek bir duruma sokabilir. Bu yüzden dilekçenin nasıl yazıldığını bilmemizde her zaman fayda var.

 

DİLEKÇE NASIL YAZILIR?

BAŞLIK

Kağıdın en üst kısmından 5 cm kadar aşağıya ve orta kısıma “T.C” sembolü eklenir. Bir alt satıra ise kurumun yasal adı büyük harfle eklenir. Üçüncü alt satırda ise birim adı yazılır.

Kurum isminin sonuna denk gelecek şekilde bir alt satıra kurumun bulunduğu İl/İlçe adı yazılmalıdır.

TARİH

Dilekçeyi yazdığınız tarihi dilekçede belirtmelisiniz. Başlığın sağ tarafına gelecek şekilde dilekçe tarihinizi belirtiniz.

İSTEK VEYA ŞİKAYET

Tarihinizi attıktan sonra istek veya şikayetinizi yazmaya başlayabilirsiniz. İlk satır boşluğunu 1 cm kadar içerde bırakarak yazınız. İstek veya şikayetinizi belirtmeden önce kendinizi kısaca tanıtın. Daha sonra istediğiniz hususa giriş yapabilirsiniz. İstek veya şikayetinizi belirtirken öz bir anlatım şekli tercih edin.

İstek veya şikayetinizi dile getirdikten sonra satır başı yapılır. “Gereğini arz ederim.”, “Gereğini rica ederim.”, “Gereğini bilgilerinize sunarım.” gibi saygı sözcükleri tercih edilir.

Üst makamdan birine yazıyorsanız “Gereğini arz ederim.”, alt makamdan birine yazıyorsanız “Gereğini rica ederim.” şeklinde saygı sözünüzü belirtebilirsiniz.

ADINIZ SOYADINIZ VE İMZANIZ

Saygı sözünüzden hemen sonra sağ tarafa Adınızı ve Soyadınızı yazdıktan sonra imzanızı atınız.

ADRES

Karşı tarafın size ulaşabilmesi için adres bırakmalısınız. Adınız, Soyadınız ve imzanızın bulunduğu yerin sol karşısına adresinizi yazınız.

EK DOSYA

Dilekçeyle birlikte ek belgelerde vermeniz gerekiyorsa sol alt köşeye 1-, 2-, 3- diye sıralayarak belgelerin isimlerini yazarak dilekçede belirtebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Dilekçede tarih nerede olur, nereye atılır?

Sağ üst köşeye, Ad Soyadın hemen üstüne ya da cümlenin bittiği yere yazılabilir.

Dilekçede ad soyad, imza nerede olur?

Saygı sözünün bir alt satının sağ tarafında yer alır.

Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır?

♦ 1 Adet küçük karnabahar
♦ 4-5 su bardağı su
♦ 1 su bardağı krema
♦ 1 adet yumurta sarısı
♦ 3 yemek kaşığı tereyağ
♦ Tuzot Pul biber
♦ Yarım limon suyu

Karnabaharları yarım limon suyu ve tuzot katılmış suda haşlayıp süzün. Çiçekleri küçük küçük doğrayın. Unu, yumurta sarisini, ve tuzu ekleyin. 5 su bardağı su karıştırın. Kıyılmış karnabaharları katıp karıştıra karıştıra pişirin. Kremayı ilave edip 5 dakika daha kaynatıp ateşten alin. Tereyağını kızdırıp pul biberi ekleyip çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Papates Püresi Nasıl Yapılır?

♦  6- 7 patates
♦ 1 kaşık yağ
♦ 1 bardak süt
♦ Tuz

Patatesler yıkanıp haşlanır. Sıcakken soyulup püre makinesinden geçirilir veya rendelenir. Yağ, süt ve tuz konup ateşte yağ eriyinceye kadar karıştırılır.

Kısa Bilgi

  1. Patates püresi en kolay sindirilen bir yemektir. Midede kalma süresi 5- 6 dakikadır.
  2. Soyulmadan haşlanan patates, içindeki c vitamininin %94’ünü muhafaza eder.
  3. Patates bağırsakları, böbrekleri ve kanı temizler. Kanın asitliğini giderir. Şişmanlar ve şeker hastaları için iyi bir gıdadır.

Karnıyarık Nasıl Yapılır?

♦ 6 küçük patlıcan
♦ 250 gr. Dana kıyma
♦ 2 soğan
♦ 2- 3 domates
♦ 2- 3 sivri biber
♦ Yarım demet maydanoz
♦ 3- 4 kaşık yağ
♦ Tuz ve karabiber

  1. Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.tuzlu suda yarım saat bekletilir. Yıkanıp kurulanır.
  2. Yağda çevirerek kızartılır. Tepsiye yerleştirilip boydan boya, bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir.
  3. İnce doğranmış soğan, biber, kıyma yağ ile kavrulur. Soyulup doğranmış domates ile de biraz çevrilir.
  4. Tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ilave edilir.
  5. Patlıcanların içine doldurulur. Üzerlerine domates dilimleri yerleştirilir.Az su ilavesi ile yavaş yavaş pişirilir.

Not: Patlıcanlar enine doğranıp kızartıldıktan sonra üzerine aynı harç konup pişirilirse patlıcan oturma olur.